Coriandre moulue

8.00

Originaire du Moyen- Orient et d’Asie la coriandre est cultivée autant pour ses feuilles, ses graines que ses racines. Elle est l’une des épices les plus consommées actuellement en Asie. Elle arrive en Europe grâce aux Romain qui à l’époque l’utilisent pour conserver leurs viandes.

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Description

La coriandre –coriandrum sativum pour les intimes- est une petite plante aux formes dentelées qui ressemble à du cerfeuil. On la cueille bien verte, mais dès lors que ses feuilles commencent à blanchir, on ne la cueille plus car elle prend mauvais goût.

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