Badiane « Anise étoilé » (100 g)

Epices

Affichage de 1–9 sur 25 résultats

  • 8.00

    Badiane « Anise étoilé » (100 g)

    0 out of 5

    L’anis étoilé, fruit de la badiane en forme d’étoile, formée de huit branches. La Badiane renferme une graine brune, luisante au goût anisé et de réglisse, légèrement poivré. C’est la cosse qui est la plus parfumée. Son nom latin est ‘’Pimpinella anisum ». La badiane est surtout riche en essence d’anis (une huile essentielle qui se compose principalement – à 90 à 95% – d’anéthol). Où trouver de la badiane ? On trouve la badiane étoilé dans plusieurs plats culinaires de recettes courantes mais aussi en boulangerie, pâtisserie, confiserie, fabrication de liqueurs et apéritifs, infusions, marinades, salades de fruits. Badiane moulue entière, concassée, pilée, distillée, la badiane s’utilise sous toutes les formes.

    Quick View
  • 9.00

    Boutons De Rose (100 g)

    0 out of 5

    Indication des boutons de rose
    Lors d’une dysharmonie du foie avec l’estomac entrainant : Sensation de pression dans la poitrine
    Douleur et distension dans la poitrine, les flancs et de l’épigastre Éructation Manque d’appétit
    Pour favoriser la circulation sanguine permettant de calmer : Règles irrégulières
    Douleur prémenstruelle des seins
    Problèmes circulatoires
    Pour calmer et harmoniser le foie permettant de soulager : Gastrites chroniques Hépatites

    Propriétés en médecine chinoise
    Favorise la circulation du Qi (énergie) Harmonise le sang Disperse les stases de sang Calme, harmonise et tonifie le foie

    Quick View
  • 5.00

    Cannelle Bâton (100 g)

    0 out of 5

    Le cannelier est un arbre qui peut atteindre 10 mètres de hauteur et qui pousse dans les régions tropicales. Ses feuilles vertes sont oblongues, ses fleurs blanches et ses baies noires.

     

     

    Quick View
  • 5.50

    Carcadé (Hibiscus) (100 g)

    0 out of 5

    L’hibiscus est un antiseptique urinaire et un diurétique.
    Les fleurs remédient aux douleurs menstruelles.
    La racine est utilisée pour calmer la toux et dégager les voies respiratoires.
    L’hibiscus est recommandé pour lutter contre l’ hypertension et le cholestérol.
    Les fleurs séchées entrent dans la composition du karkadé, une boisson très populaire en Afrique, notamment en Egypte.

    Propriétés médicinales de l’hibiscus

    UTILISATION INTERNE

    L’hibiscus permet de préparer une boisson rafraîchissante ; c’est également un laxatif doux.
    Il est antibactérien, anti-inflammatoire et antalgique.
    C’est un cholagogue, un diurétique et un relaxant des muscles utérins. Il est également hypotenseur, spasmolytique et hypocholestérolémiant.

    UTILISATION EXTERNE
    L’hibiscus est antiphlogistique et antioedémateux.

    INDICATIONS THÉRAPEUTIQUES USUELLES

    L’hibiscus soigne les refroidissements et les inflammations des voies respiratoires supérieures.

    Quick View
  • 6.00

    Cardamome (100 g)

    0 out of 5

    La cardamome pousse entre 800 et 1500 mètres d’altitude et préfère les climats chauds et humides. Ces racines poussent hors du sol et c’est sur celles-ci que poussent les graines de cardamomes.

    Une fois récoltées, la cardamome est mise à sécher au soleil ou dans des chambres chaudes.

    Quick View
  • 12.50

    Caroubier En Bâtons (250 g)

    0 out of 5

    Le caroubier est un arbre de la famille des légumineuses, mesurant généralement cinq mètres de hauteur. sa longévité peut atteindre 500 ans.
    Les feuilles sont de couleur verte, alors que les fleurs, très petites et rougeâtres, sont réunies en grappes et apparaissent à la fin de l’été.
    Ces grappes donnent naissance à de longues et épaisses gousses. Vertes lorsqu’elles sont immatures, ces gousses deviennent brunes et aplaties lorsqu’elles arrivent à maturité vers le mois de juillet.
    On retrouve dans les gousses les graines de caroube, de couleur brune et de forme ovoïde aplatie.
    On compte quinze à vingt graines par gousse. Comestible, la pulpe jaune contenue dans les gousses a un goût chocolaté et peut être utilisée comme substitut du cacao, avec un apport calorique moindre. Elle est constituée de 40 % de sucres, de 35 % d’amidon, de 7 % de protéines, et, dans une moindre mesure, de tannins et sels minéraux comme le calcium et le magné

    Quick View
  • 6.00

    Clou De Girofle (100 g)

    0 out of 5

    Le Clou de girofle est riche en minéraux comme le calcium, l’acide chlorhydrique, le fer, le phosphore, le sodium, le potassium, en vitamine A et vitamine C. Les bienfaits de l’huile de girofle sont les suivants:

    Quick View
  • 10.00

    Galanga « Ginseng Rouge » (100 g)

    0 out of 5

    La racine de ginseng est appréciée pour sa richesse en ginsénosides, dont le taux augmente avec la maturité de la racine. Le ginseng est cher car il faut attendre au minimum 6 ans pour pouvoir utiliser sa racine et la cueuillir ). Le ginseng contient également de nombreuses vitamines (surtout du groupe B ), des sels minéraux ( fer, cuivre, phosphore, magnésium, calcium, zinc ), des oligo-élements et des acides aminés.

    Quick View
X